老人手抽筋厉害可以通过按摩伸展、热敷、补充电解质、保暖和就医检查等方面来缓解，必要时寻求医疗帮助，以保障老人的健康和生活质量。
1、轻轻按摩和伸展：用轻柔的手法按摩抽筋的手部肌肉，帮助放松紧张的肌肉纤维，缓慢地伸展手指和手腕，将肌肉拉伸到正常长度，缓解抽筋引起的疼痛和紧张，每次持续1-2分钟。
2、热敷：使用温热的毛巾或热水袋敷在抽筋的手部，通过提高局部温度，改善血液循环，缓解肌肉痉挛。注意温度适中，避免烫伤，每次热敷15-20分钟，每天可进行多次。
3、补充电解质：抽筋可能是由于体内电解质失衡，如缺钙、缺镁等引起，可以适当补充富含类似元素的食物，如奶制品、豆制品、坚果等，也可在医生指导下服用钙剂和镁剂。
4、注意保暖：寒冷刺激可能导致手部血管收缩，肌肉痉挛。为老人增添衣物，特别是在寒冷的环境中，戴上手套，保持手部温暖，有助于预防和缓解抽筋。
5、及时就医检查：如果手抽筋频繁且严重，可能是某些疾病的症状，如颈椎病、周围神经病变、脑部疾病等，应及时带老人就医，进行全面的检查，如神经电生理检查、影像学检查等，以明确病因，进行针对性治疗。
老年人还可能出现腿部抽筋、关节疼痛、肌肉无力等症状，这些症状可能与骨质疏松、关节炎、肌肉萎缩等多种疾病有关，需引起足够重视。