桂圆干又称龙眼肉，是龙眼果实经过干燥处理后的产品，在中医中具有广泛的应用价值，包括益心健脾、养血安神等，也有一定补充营养的作用。
1、桂圆干的主要功效
- 益心健脾：桂圆干入心经、脾经，能够补益心脾，对于心脾两虚导致的一系列症状，如腹泻、精神不振、虚弱、心悸、失眠等，有很好的治疗效果。桂圆干味道甘甜，性温，具有一定的开胃养脾的功效，能够促进消化液分泌，增加食欲，改善脾胃功能，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。
- 养血安神：桂圆干中含有丰富的铁元素和维生素B群，特别是维生素B6，能够促进神经系统的正常功能，补血养血，安神补脑。对于血虚所导致的面色苍白、手脚冰凉、精神倦怠、容易疲倦等症状，以及失眠、健忘、神经衰弱等患者，通过食用桂圆干可以起到提振精神、增强体质、安神助眠、提高睡眠质量的作用。
- 健脑益智：桂圆干中含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、葡萄糖、钙、磷、铁和多种维生素，对脑细胞有益，能够增强记忆力，消除疲劳，促进智力发育。
2、桂圆干的常见作用
- 在现代医学而言，桂圆干含有丰富的碳水化合物，可以快速为身体提供能量，非常适合在体力消耗较大、疲劳或饥饿时食用，有助于恢复体力和精力。此外，桂圆干中还含有大量的葡萄糖，这种单糖可以直接被人体吸收利用，进一步补充能量。
- 而且桂圆干也是优质蛋白质和多种维生素和矿物质的良好来源，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素，以及钙、磷、铁等多种矿物质，对于维持人体正常的生理功能比较重要，如促进新陈代谢、增强免疫力、维持骨骼健康等。
需要注意的是，桂圆干虽然营养丰富，但其药性温热，且含糖量较高。因此在食用时需要适量，以免引发上火、口干、流鼻血等不良症状，特别是阴虚内热、体内有湿热的人，以及高血压、高血脂、高血糖等慢性病患者，更应谨慎食。
桂圆干和哪些食物一起吃对人体有好处
- 红枣：桂圆干与红枣搭配，可以补气血、安神养心，对于女性来说还有美容养颜的效果。红枣的补血功效与桂圆干的补气作用相得益彰，有助于改善气血状况。
- 枸杞：枸杞具有养肝明目、补肾益精的作用，与桂圆干一起食用，不仅口感更佳，还能增强身体的抵抗力，对缓解疲劳也有一定的帮助。
- 龙眼肉：桂圆干和龙眼肉搭配，可以增强补气养血、安神益智的功效，对于贫血、失眠、健忘等症状有一定的改善作用。
- 人参：桂圆干可补益心脾、养血安神，人参可补元气、促进生血补血，还可益智安神，两者配伍可增强补血益智安神的作用。