糖尿病患者通常情况下可以吃海鲜，包括虾。但需要注意新鲜度、适量原则以及烹饪方式等方面的问题。
- 海鲜类食物，如深海的鱼、虾、蟹等，含有丰富的优质蛋白、微量元素和矿物质，这些对糖尿病患者有益。虾肉尤其富含优质蛋白质、钙、磷等矿物质，且脂肪含量较少，适合糖尿病患者食用。
- 但应确保海鲜和虾的新鲜度，防止因储存不当导致的污染和胃肠感染。而且应该根据身高、体重和活动量来计算每日所需的总热量和蛋白质摄入量，合理安排海鲜和虾的摄入量。在烹饪海鲜和虾时，应选择少油、少盐的烹饪方式，避免使用过多的调味料和添加剂。
但是如果糖尿病患者合并高尿酸血症，应尽量避免食用高嘌呤的海鲜类食物，如虾、蟹、贝壳类等。另外，如果患者对海鲜或虾过敏，应避免食用以免引发过敏反应。