慢性胃肠炎的症状包括消化不良、腹痛、腹泻、便秘、肠鸣音异常等，建议引起重视，及时前往正规医院就诊，在专业医生的指导下进行治疗。
1、消化不良：这是慢性胃肠炎常见的症状之一，患者常出现食欲不振，对食物缺乏兴趣，进食量明显减少。进食后容易感到上腹部胀满不适，伴有嗳气。食物在胃内长时间停留，难以被充分消化吸收，还可能出现恶心、呕吐等表现，影响营养的摄取。
2、腹痛：腹痛是慢性胃肠炎的主要症状，疼痛部位多集中在上腹部或脐周。疼痛性质多样，可为隐痛、胀痛、绞痛或烧灼样痛。疼痛程度轻重不一，发作频率也因人而异。有的患者可能偶尔发作，有的则较为频繁。疼痛通常在进食后加重，经过休息或排便后可能会有所缓解。
3、腹泻：多数慢性胃肠炎患者会有腹泻症状，排便次数增多，每天可达数次甚至十余次。粪便的性状也有所改变，可为稀便、水样便，有时还会伴有黏液或脓血。腹泻的原因是肠道黏膜受到炎症刺激，影响了正常的吸收和分泌功能，导致肠道蠕动加快，水分吸收减少。
4、便秘：部分患者则表现为便秘，排便困难，大便干结，排便间隔时间延长。这是由于肠道功能紊乱，蠕动减慢，粪便在肠道内停留时间过长，水分被过度吸收所致。便秘和腹泻还可能交替出现，使患者的肠道功能进一步紊乱。
5、肠鸣音异常：患者的肠鸣音会出现亢进或减弱的情况，当肠道蠕动加快时，肠鸣音亢进，可听到明显的咕噜声。而当肠道蠕动减弱时，肠鸣音则会减弱，甚至难以听到。肠鸣音的异常反映了肠道的运动和消化功能出现了问题。
长期的慢性胃肠炎会导致患者出现一系列全身症状，如乏力、消瘦、贫血等。由于营养吸收不良，身体得不到足够的能量和营养物质，患者会感到身体虚弱、容易疲劳，体重逐渐下降。同时由于肠道对铁、维生素B12等营养物质的吸收障碍，还可能引发缺铁性贫血或巨幼细胞贫血。
慢性胃肠炎的注意事项
- 规律饮食，定时定量进食，避免暴饮暴食。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、浓茶等，这些食物会刺激胃肠道黏膜，加重炎症。增加膳食纤维的摄入，但要注意选择易消化的食物，如南瓜、红薯等，避免食用过多粗杂粮加重肠道负担。
- 保持良好的作息规律，保证充足的睡眠，有利于身体的恢复和胃肠道功能的调节。避免熬夜和过度劳累，过度劳累会使身体免疫力下降，加重病情。饭后不宜立即进行剧烈运动，可适当散步，促进消化。