食用硼砂存在多方面的危害，这些危害主要影响人体的消化系统、神经系统、肝脏和肾脏、生殖系统以及皮肤和眼睛等。
1、消化系统损害：摄入过量硼砂可能导致恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化系统不适症状。硼砂与胃酸作用会转化为硼酸，由胃肠道吸收，进一步加重消化系统负担，可能导致食欲减退、消化不良、营养不良等症状。
2、神经系统损害：硼砂对人体神经系统具有毒性，可能通过干扰神经递质的正常功能或影响神经细胞的代谢来损害神经系统。可能导致头痛、眩晕、乏力、记忆力减退等症状。
3、肝脏和肾脏损害：硼砂在人体内主要通过肝脏和肾脏进行代谢和排泄，过量摄入硼砂会加重肝肾的负担，导致功能损害，严重时可能引发肝衰竭或肾衰竭。
4、生殖系统损害：硼砂对生殖系统具有毒性，可能导致生育能力下降、胎儿畸形等风险。孕妇和哺乳期妇女应避免接触硼砂，以免对胎儿和婴儿造成不良影响。
5、皮肤和眼睛刺激：硼砂对皮肤和眼睛具有刺激性，长时间接触可能导致皮肤干燥、红肿、瘙痒等症状。眼睛接触硼砂可能导致结膜炎、角膜炎等眼部疾病，严重时可能影响视力。
硼砂虽然有一定的药用价值，如外用可清热解毒、消肿防腐等，但仅限于在医生指导下使用，并严格控制剂量和浓度。同时，禁止将硼砂作为食品添加剂使用，因为其在食品中的添加是明确禁止的，并可能构成违法行为。
如出现误食硼砂或过量使用中毒的情况，应立即停药，多饮水促进代谢，并选择就近的正规医院立即处理。