胃消化不好并不一定会导致血糖升高，胃消化不好与血糖升高的关系并非绝对，而是受到多种因素的影响。胃消化不好主要影响的是食物的消化和吸收过程，而血糖水平则与胰岛素的分泌和利用密切相关。
- 胃消化不好可能是多种因素造成的，比如胃肠动力不足、消化酶分泌缺乏、胃部疾病（如胃炎、胃溃疡等）。正常情况下，食物在胃内经过初步消化后进入小肠，在小肠内被进一步分解为葡萄糖等单糖后吸收入血，从而引起血糖升高。
- 如果胃消化不好，食物在胃内的排空延迟。对于一些碳水化合物类食物，如米饭、面食等，在胃内停留时间过长可能会被过度发酵，产生一些特殊的代谢产物。然而，这并不意味着血糖就一定会升高，因为这些未被正常消化吸收的食物可能无法有效地转化为葡萄糖进入血液。
- 但是在某些特定的情况下，胃消化不好可能与血糖升高有联系。在糖尿病患者中，糖尿病本身可能影响胃的自主神经功能，导致胃轻瘫，这是一种胃消化不好的表现。胃轻瘫使得食物在胃内的排空不规则且延迟，同时由于胰岛素分泌和作用的异常，血糖水平波动较大。当胃轻瘫患者进食后，食物不能及时从胃进入小肠被吸收，可能会在一段时间后突然大量吸收入血，而此时胰岛素不能及时有效地发挥作用，就会导致血糖升高。
另外，如果胃消化不好导致身体处于应激状态，身体会分泌一些激素，如胰高血糖素、肾上腺素等应激激素，这些激素的作用是促使肝糖原分解和糖异生增加，从而使血糖升高以满足身体在应激状态下的能量需求。但这种由于应激导致的血糖升高通常是暂时的。