茶凉了通常是可以喝的，但在某些情况下，饮用凉茶可能会带来健康风险。正常而言，凉茶本身并不会产生有毒有害物质，不过其安全性和适宜性受多种因素影响。
- 茶叶冲泡后，其中的营养成分如茶多酚、咖啡碱等已溶出在茶汤中，即使茶凉了，这些成分也不会突然转化为有害物。若将冲泡好的茶放置在干净、密封的容器内，存放环境清洁卫生且温度适宜，短时间内茶凉后饮用，一般不会对人体健康造成危害，其口感和风味虽有变化，但仍可正常饮用。
- 然而，若茶的储存条件不佳，就会存在卫生隐患。当凉茶长时间暴露在空气中，空气中的灰尘、微生物会落入茶汤并大量繁殖。如果盛放凉茶的容器未清洗干净，残留的细菌、霉菌等微生物，会加速茶汤变质。饮用这种变质的凉茶，可能会引发肠胃不适，出现恶心、呕吐等症状，但这并非是茶凉导致的，而是储存环节出现问题。
- 有人担忧凉茶中的亚硝酸盐含量增加，从而危害健康。事实上，在正常情况下，茶汤中的亚硝酸盐含量很低，即使茶凉了，其亚硝酸盐的增长也较为缓慢，远远低于对人体有害的标准。只有在特定条件下，如茶叶质量不佳、存放环境温度高且潮湿，微生物大量滋生并将茶叶中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，才可能导致亚硝酸盐含量升高，但这种情况并不常见。
此外，个人的身体状况也影响是否适合饮用凉茶。肠胃功能较弱、体质虚寒的人群，饮用温度过低的凉茶，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻。这主要是温度对胃肠道的刺激，而非凉茶本身存在问题。
饮用凉茶的注意事项
1、选择合适容器：使用干净、密封性好的容器存放凉茶，如陶瓷密封罐、玻璃密封瓶等，减少微生物进入，防止茶汤被污染。避免使用材质差、易残留异味的容器。
2、控制存放时间：尽量缩短凉茶的存放时长，不要长时间放置。若放置超过12小时，建议不再饮用，以免微生物大量繁殖影响健康。
3、关注自身状态：根据个人身体情况决定是否饮用凉茶。肠胃功能良好者可适量饮用；肠胃敏感、患有肠胃疾病的人群，最好将凉茶温热后再饮用。
4、保持容器清洁：定期彻底清洗盛放凉茶的容器，去除残留的茶垢和细菌。清洗后将容器充分晾干，防止细菌滋生，确保下次使用安全。