头孢与酒同时使用可能会引发双硫仑样反应，这是一种严重的药物不良反应。双硫仑样反应的发生机制主要是由于头孢类药物可以抑制肝脏中的乙醛脱氢酶，导致乙醇在体内代谢为乙醛后不能进一步被氧化为乙酸，从而使乙醛在体内蓄积，引起一系列的身体反应。
- 轻度的双硫仑样反应表现为面部潮红、眼结膜充血、视觉模糊、头颈部血管剧烈搏动或搏动性头痛、头晕，恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛等。这些症状可能会让人感到不适，但一般不会危及生命。而如果反应进一步加重，可能会出现呼吸困难、心跳加快、血压下降、烦躁不安，甚至可能导致休克，进而危及生命，需要立即进行抢救。
- 双硫仑样反应的严重程度与饮酒量和使用头孢类药物的剂量有一定关系，一般饮酒量越大、头孢类药物的剂量越高，反应可能会越严重。不同的头孢类药物引发双硫仑样反应的可能性也有所不同，有些头孢类药物发生双硫仑样反应的概率相对较高。
- 一旦发生双硫仑样反应，应立即停止饮酒，并采取相应的治疗措施。如果症状较轻，可以让患者平卧休息，保持呼吸道通畅，给予吸氧，密切观察病情变化。如果症状严重，应立即送往医院进行抢救，包括建立静脉通道、给予抗过敏药物、抗休克治疗等。
为了避免双硫仑样反应的发生，在使用头孢类药物期间以及停药后的一段时间内，一般为7天左右，应严格避免饮酒。同时也要避免摄入含有酒精的食物和药物，如酒心巧克力、藿香正气水等。