胃穿孔的症状主要包括剧烈腹痛、恶心呕吐、发热、面色苍白、休克等。一旦出现上述症状，患者应立即就医治疗，以免延误病情导致严重后果。
1、剧烈腹痛：胃穿孔会导致上腹部出现突发性的剧烈疼痛，痛感多为刀割样或灼烧样。这种疼痛通常一开始局限于上腹部或穿孔部位，但随后会迅速扩散至整个腹部。胃穿孔后，胃内容物（如胃酸、食物残渣等）会流入腹腔，刺激腹膜等组织，从而引发剧烈腹痛。
2、恶心呕吐：患者常出现恶心、呕吐的症状，呕吐物中可能含有血液或胆汁。胃液腐蚀胃壁后，可能刺激周围的神经组织，导致恶心、呕吐等反应。
3、发热：胃穿孔后，由于胃内容物进入腹腔，可能引发腹腔感染，导致患者体温升高，出现发热症状。如果不及时控制感染，发热症状可能会持续加重，甚至引发全身性感染。
4、面色苍白：在病情较重的情况下，患者可能会出现面色苍白、出冷汗等症状，这是由于疼痛剧烈和失血过多导致的。这些症状提示患者病情严重，需要立即就医治疗。
5、休克：在极少数情况下，如果胃穿孔导致大量出血或严重感染，患者可能会出现休克症状。休克是一种严重的生命威胁状态，需要立即进行抢救治疗。
此外，穿孔部位可能会伴有出血现象，血液与食物混合经肠道代谢后形成粪便，还可能出现黑便或血便表现。而医生进行体格检查时，还可能会发现患者腹部有明显的压痛、反跳痛和腹肌紧张等症状。