脱矿牙齿是指牙齿表面的矿物质流失，导致牙体硬组织的理化性质发生改变，是牙齿龋病发生的早期阶段。
- 从牙齿的结构和成分来看，牙釉质是人体最坚硬的组织，主要由无机物构成，其中羟基磷灰石晶体有序排列。当口腔内环境发生变化，如酸性物质增多时，羟基磷灰石会与酸发生反应，钙、磷等离子从晶体中游离出来，造成矿物质流失。牙本质虽然矿化程度低于牙釉质，但同样会受到脱矿影响，脱矿后的牙本质更容易受到细菌侵蚀，加速牙齿病变进程。
- 口腔环境是导致牙齿脱矿的重要因素。口腔内存在多种细菌，如变形链球菌、乳酸杆菌等，这些细菌利用食物中的糖类进行代谢，产生乳酸等酸性物质。当口腔pH值下降到临界值以下时，牙齿表面的矿物质就会开始溶解。此外，频繁食用酸性食物和饮料，如碳酸饮料、柑橘类水果等，以及不良的口腔卫生习惯，使得酸性物质在牙齿表面持续作用，加重牙齿脱矿程度。
脱矿牙齿在外观和质地方面会出现明显变化，早期脱矿牙齿表面光泽度下降，出现白垩色斑块，这些斑块是由于矿物质流失后，牙釉质晶体结构改变，对光线的反射和折射发生变化所致。随着脱矿加重，牙齿硬度降低，用探针检查时会感觉到牙面粗糙，不再像正常牙齿那样光滑坚硬。此时若及时采取措施，牙齿仍有可能重新矿化，恢复部分结构和功能。
脱矿牙齿的预防措施
1、强化口腔清洁：每日使用含氟牙膏早晚刷牙，每次不少于3分钟，重点清洁牙齿邻面及牙颈部，配合牙线或冲牙器清除牙缝残留菌斑，减少酸性物质对牙釉质的侵蚀。
2、科学使用含氟产品：定期使用含氟漱口水或局部涂氟，增强牙釉质抗酸能力，儿童可遵医嘱进行专业涂氟治疗，形成保护层抵御脱矿风险。
3、定期口腔检查：每半年进行一次专业口腔检查，通过牙面探诊或激光荧光检测评估脱矿程度，若发现白垩色斑块或早期龋损，及时进行渗透树脂治疗或再矿化修复。