酒精在一定条件下对部分病毒有杀灭作用，但并非对所有病毒都有效，这主要取决于酒精的浓度、作用时间以及病毒本身的特性。
- 酒精，通常指乙醇，其杀毒原理基于蛋白质变性。当酒精接触病毒时，酒精分子会渗入病毒蛋白质外壳，破坏蛋白质的空间结构，使其失去原有的功能。例如病毒的蛋白质外壳负责识别宿主细胞并与之结合，一旦结构被破坏，病毒便无法正常感染宿主细胞。同时酒精还能溶解病毒包膜中的脂质成分，进一步破坏病毒结构。包膜病毒如流感病毒、新冠病毒等，其外层包裹着一层由脂质和蛋白质组成的包膜，酒精能够破坏这层包膜，导致病毒内部的遗传物质泄漏，从而失去感染活性。
- 酒精浓度是影响杀毒效果的关键因素。研究表明，70%-75%浓度的酒精杀毒效果最佳。浓度过高的酒精，如95%酒精，会使病毒表面的蛋白质迅速凝固，形成一层保护膜，阻止酒精进一步渗入病毒内部，从而降低杀毒效果。而浓度过低的酒精，如低于50%，则无法有效破坏病毒蛋白质结构和包膜，同样难以达到理想的杀毒效果。所以，在选择酒精用于消毒时，务必确保其浓度在合适范围内。
不同类型的病毒对酒精的敏感性存在差异。包膜病毒由于有脂质包膜，更容易受到酒精的破坏，因此对酒精较为敏感。例如流感病毒、艾滋病病毒等包膜病毒，在70%-75%酒精作用下，较短时间内即可失去感染活性。然而对于一些无包膜病毒，如诺如病毒等，酒精的杀毒效果相对有限。无包膜病毒仅由蛋白质外壳包裹遗传物质，缺乏脂质包膜，酒精难以通过溶解包膜的方式破坏其结构，且其蛋白质外壳对酒精的耐受性较强，需要更长时间的接触或更高浓度的酒精才可能被灭活。
使用酒精杀毒的注意事项
1、注意使用环境：酒精具有易燃性，使用时要远离明火、热源，避免在厨房等有明火的场所使用。使用环境要保持通风良好，防止酒精挥发积聚，形成易燃易爆的混合气体。
2、正确储存酒精：酒精应储存于阴凉、通风的地方，远离火源和热源，避免阳光直射。储存容器要密封良好，防止酒精挥发。家中储存酒精时，要放在儿童不易触及的地方，以免儿童误服或玩耍引发危险。
3、注意使用方法：使用酒精消毒时，可采用擦拭的方式，避免大量喷洒。对于物体表面，如手机、门把手等，用干净的布蘸取适量酒精进行擦拭，既能保证消毒效果，又能减少酒精挥发带来的安全隐患。