乳糖不耐受的症状主要源于体内缺乏分解乳糖的乳糖酶，导致摄入乳糖后无法有效消化吸收，从而引发一系列不适症状。这些症状可以从轻微到较严重不等，包括消化道症状和全身表现。
1、消化道症状：
- 腹胀和胀气：乳糖不耐受患者因体内缺乏乳糖酶，进食含乳糖食物后无法消化，乳糖会在肠道细菌作用下分解产生较多的气体，堆积在胃肠道内，出现腹胀和胀气症状。这种症状在年长儿中较为多见，可适当进行腹部按摩帮助排出气体。
- 腹痛：肠道内大量的气体会刺激肠道引起肠道平滑肌痉挛，导致肠道蠕动增快，出现腹痛症状。腹痛常在中上腹部位，可能呈酸痛或钝痛等感觉。此时应注意卧床休息，避免剧烈运动。
- 腹泻：大量的乳糖在肠道内堆积会使肠道蠕动加快，并且使渗透压增高，容易出现腹泻症状。腹泻的粪便形态可能因年龄和个体差异而异，成年人多呈水样，小儿多呈蛋花汤样。腹泻时应及时补充水分，避免出现脱水。
- 恶心和呕吐：大量气体会不断刺激胃肠道，导致恶心症状，有时还会出现呕吐症状。出现这些症状时，应暂时避免进食，以免出现呛咳的情况。
2、全身表现：
- 营养不良和体重下降：乳糖不耐受可能引起腹泻和吸收不良，在极端的情况下，还可能导致营养不良和体重下降。
- 生长迟缓：对于儿童来说，长期的乳糖不耐受可能会影响其生长发育，导致生长迟缓。
- 酸中毒和脱水：严重的腹泻和呕吐可能导致患者出现酸中毒和脱水的症状，需要及时就医治疗。
对于出现持续性或严重的不适症状，建议咨询医生进行确诊和制定适当的饮食和管理计划。日常生活中的饮食管理对于乳糖不耐受患者来说十分重要，应避免或减少含乳糖食物的摄入。