小麦茶是一种药茶，作用与功效较多，主要包括养心安神、调理肠胃、利尿消肿等。对于有需要者，应在专业医生指导下适量饮用，以确保安全、有效。若饮用后出现不适，需要立即就诊。
- 养心安神：小麦茶味甘凉，入心经，其中所含的营养物质有利于改善心肌功能，可用于改善不安、失眠、多梦等症状。小麦中的成分具有镇静催眠的功效，能够调节神经系统功能状态，提高睡眠质量。对于经常失眠多梦或存在轻度焦虑抑郁情绪的人群而言，适当饮用小麦茶有助于改善其睡眠状况。
- 调理肠胃：小麦茶富含纤维素，能促进胃肠蠕动，改善胃肠功能，预防便秘。对于存在消化不良的人群，可适当饮用小麦茶来帮助改善症状。小麦茶还具有止渴、解油腻的功效，有助于食物的消化吸收。
- 利尿消肿：小麦茶中含有一定的钾元素和咖啡因等物质，能够起到利尿的作用。适量饮用小麦茶可促进排尿，有助于排出体内多余的水分和废物，达到利尿消肿的效果。但不宜过量饮用，以免引起电解质失衡。
- 补充能量：小麦茶含有一定量的碳水化合物，当机体消耗能量后，可通过补充碳水化合物快速恢复体内的糖分储备，进而为身体提供能量。对于长时间进行脑力劳动或体力活动导致疲劳不堪的人群，可适当饮用小麦茶以缓解疲劳感。
虽然小麦茶有一定的作用与功效，但并非所有人都适合饮用。对小麦过敏的人群应避免饮用小麦茶，以免出现过敏反应。糖尿病患者应谨慎饮用小麦茶，因为其中的碳水化合物含量较高，可能会影响血糖的稳定。在饮用小麦茶时，还应注意适量饮用，避免过量导致腹胀、腹泻等不适症状。