当烫伤的皮掉了，露出红红的肉时，通常意味着烫伤程度较为严重，可能伤及皮肤和真皮层组织，为了促进伤口恢复并防止感染，可以进行创面清理与消毒、药物治疗等处理。
1、创面清理与消毒：使用流动的清水或生理盐水轻轻冲洗烫伤部位，去除表面的污物和残留物，随后使用双氧水或生理盐水对创面进行反复冲洗，以进一步清洁伤口，再用无菌棉签蘸取碘伏，在烫伤部位轻轻擦拭，进行彻底的消毒处理。创面清理与消毒较为重要，因为皮肤破损后，失去表皮保护的伤口极易受到细菌侵入，引发感染。
2、选择合适的药物治疗：在消毒处理后，应选用适当的烫伤药膏进行涂抹，具有消肿止痛的功效，有助于促进伤口的愈合。对于皮肤破损较严重的部位，还需配合使用消炎药膏，以预防局部感染。若烫伤面积较大或伤口较深，建议在医生指导下口服抗生素药物，如阿莫西林胶囊等，以增强抗感染效果。
3、局部包扎与保护：涂抹药膏后，应对烫伤部位进行局部包扎，以保护伤口免受外界污染和进一步损伤。包扎时应选用透气性好的纱布或绷带，并避免包扎过紧，以免影响血液循环，同时应定期更换敷料，保持伤口的清洁和干燥。
4、日常护理：在伤口恢复期间，应注意保持伤口的干燥和清洁，避免沾水或接触其他污染物，同时应避免阳光直射伤口，以减少色素沉着的可能。在饮食方面应以清淡、易消化的食物为主，多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素和矿物质，促进伤口愈合，避免食用辛辣、刺激、油腻的食物，以免加重伤口负担。
烫伤后尤其是皮肤破损严重的烫伤，应定期到医院复诊，由专业医生对伤口进行评估和处理。医生会根据伤口的恢复情况调整治疗方案，必要时会开具口服药物或进行其他治疗措施。若伤口出现红肿、疼痛加剧、渗出物增多等感染迹象时，应立即就医处理，以免延误病情。