胃肠炎，即胃和肠道的炎症，通常由病毒、细菌或寄生虫感染引起。其常见症状包括腹痛、腹泻、恶心呕吐等。
1、腹痛：是较为常见的症状，多为隐痛、胀痛或绞痛，疼痛部位多在中上腹或脐周，可能会在进食后加重，部分患者在排便后疼痛会有所缓解。
2、腹泻：常表现为大便次数增多，粪便质地稀薄，可为水样便、糊状便或黏液便等，严重程度因病情而异，轻者可能每天腹泻几次，重者可能多达十几次甚至更多。
3、恶心呕吐：患者常有恶心感，严重时会出现呕吐，呕吐物多为胃内容物，可能含有未消化的食物、胃液等，有时还可能伴有酸臭味。
4、食欲不振：由于胃肠道功能紊乱，患者往往会出现食欲减退，对食物缺乏兴趣，甚至看到食物就会有反感的感觉，进食量明显减少。
5、发热：炎症刺激可导致体温升高，一般为低热或中度发热，体温可在37.3℃-39℃，少数情况下可能出现高热，发热通常在疾病初期或病情较重时出现。
6、乏力：因腹泻、呕吐等导致身体失水、电解质紊乱以及营养物质丢失，加上疾病本身的消耗，患者会感到明显的乏力，精神状态差，活动耐力下降，严重时可能会影响正常的生活和工作。
此外，频繁的腹泻和呕吐会使身体大量失水，如果没有及时补充水分和电解质，可出现脱水症状，表现为口干、口渴、皮肤干燥、弹性减退、眼窝凹陷、尿量减少等，严重脱水时可能会导致休克。
胃肠炎患者的注意事项
- 在饮食方面，要规律进食，定时定量，避免暴饮暴食。选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、酒精等。
- 还要注意饮食卫生，不吃不洁食物，避免食用变质、受污染的食物和水源，防止细菌、病毒等病原体再次入侵胃肠道，导致病情反复或加重。
- 注意腹部保暖，根据天气变化及时增减衣物，尤其是在季节交替和寒冷天气时，可适当增添衣物，夜间睡眠时要盖好被子，防止腹部着凉，以免引起胃肠道痉挛，加重病情。