乳糖不耐受是指在摄入含有乳糖的食物后，由于体内乳糖酶分泌不足或活性降低，导致乳糖不能完全被消化吸收，从而引起一系列消化道症状，包括腹泻、腹胀与腹痛等。
1、腹泻：腹泻是乳糖不耐受最常见的症状之一，患者摄入乳糖后，未被消化的乳糖在肠道内堆积，导致肠道内渗透压升高，水分大量进入肠道，形成稀便，引起腹泻。腹泻的轻重程度与乳糖摄入量成正比，通常为黄色或青绿色稀便，呈蛋花汤样，泡沫多，伴有酸臭味。
2、腹胀与腹痛：由于肠道内缺乏乳糖酶，乳糖在肠道细菌的作用下发酵产生气体，导致腹部膨胀。同时未消化的乳糖还会引起肠道渗透压升高，导致肠道内水分增多，肠道蠕动加快，从而引起腹部疼痛。这种腹痛通常表现为脐周绞痛，可能伴有肠鸣音亢进。
3、肠鸣音亢进与排气增多：乳糖不耐受患者肠道内气体和液体流动加快，会产生较强的肠鸣音。同时，由于乳糖在肠道内发酵产生大量气体，这些气体需要排出体外，导致排气次数增多。
4、恶心与呕吐：未消化的乳糖及其发酵产物可能刺激胃肠道，引起恶心的感觉，对于部分乳糖不耐受严重的患者，还可能出现呕吐症状。
对于疑似乳糖不耐受的患者，建议及时就医进行专业检查，以便确诊并采取相应的治疗措施。在日常生活中，患者应避免或减少乳糖的摄入，以减轻症状并预防并发症的发生。
乳糖不耐受需要如何改善
- 饮食调整：减少或避免高乳糖食物的摄入，如牛奶、奶酪、冰激凌等。选择低乳糖或无乳糖的替代品，如豆浆、杏仁奶、椰奶等植物奶，以及特殊配方的乳制品，可以尝试分次摄入乳制品，让肠道逐渐适应。
- 补充乳糖酶：乳糖酶补充剂可以帮助分解乳糖，从而减轻不耐受症状。乳糖酶补充剂可以在餐前服用，与含乳糖的食物一起摄入，以提高乳糖的消化吸收率。
- 选择发酵乳制品：酸奶等发酵乳制品中的乳糖在发酵过程中被部分分解，所以乳糖含量较低，更易于消化和吸收。同时酸奶中的乳酸菌还有助于改善肠道菌群平衡，促进乳糖的消化。
- 补充益生菌：适当补充益生菌，可以促进肠道健康，提高乳糖的消化吸收能力。益生菌制剂可以作为辅助治疗手段，但需在医生指导下使用。