炸串的热量高。炸串是一种广受欢迎的小吃，其独特的口感和香味使得其在许多人的菜单上占有一席之地。但大多数人对于炸串的热量缺乏一定认知，进食过多热量高的炸串，可能会对健康有影响。
炸串油炸过程中食物中的脂肪会被加热至高温，从而分解产生大量的热量，每克脂肪可以产生约9千卡的热量，而炸串在油炸过程中通常会吸收大量的油脂，因此其热量含量很高。一份炸串的热量往往在数百至上千卡之间，远高于同等分量的其他食物。
炸串的高热量会对人体健康产生负面影响。长期摄入高热量食物会导致体重增加，从而增加患糖尿病、高血压、高血脂等慢性疾病的风险。此外，油炸过程中产生的自由基也会对人体的细胞造成损害，加速衰老过程。
适量摄入炸串并不会对健康产生太大的影响，可以在享受美食的同时，通过均衡饮食和适量的运动来控制热量的摄入和消耗，从而保持健康的身体状态。
但由于炸串的热量很高，如果长期大量摄入，就会对人体健康产生负面影响。为了保持健康，平时需要注意均衡饮食和适量的运动，多吃新鲜的瓜果蔬菜，多进行体育锻炼，如慢跑、游泳等。