肠胃炎期间，饮食应以容易消化、不会刺激肠胃的食物为主，有助于减轻肠胃负担，并促进恢复，建议适量食用流质或半流质食物、软食和易消化食物，避免油腻、辛辣食品高纤维食品，同时少量多餐、充分饮水，有助于肠胃炎恢复。
1、流质或半流质食物：
- 米汤：可以提供营养且易于消化。
- 稀饭/粥：用大米或小米煮成的稀饭，不要加过多调味品。
- 面条汤：清淡的面条汤，面条要煮得软烂。
2、软食和易消化食物：
- 煮熟的蔬菜：如南瓜、胡萝卜，但要避免高纤维蔬菜如芹菜、菠菜等。
- 煮鸡蛋：如水煮蛋（蛋白为主），避免油炸。
- 烤土豆：不要加黄油或其他调料。
- 白肉：如鸡肉或鱼肉，蒸煮为佳，避免油炸。
3、避免的食物：
- 油腻、辛辣食品：如炸鸡、辣椒等。
- 高纤维食品：如全麦面包、坚果、生蔬菜等。
- 含咖啡因饮料：如咖啡、浓茶。
- 酒精：所有含酒精饮品。
- 乳制品：对于乳糖不耐受的人，应避免牛奶及奶制品。
4、其他建议：
- 少量多餐：每餐吃少量，避免一次性进食太多。
- 充分饮水：保持充足的水分摄入，但避免冰水。
- 避免碳酸饮料：可能会加重不适感。
应根据个人具体情况调整饮食，并在症状持续或加重时咨询医生或专业的营养师获取更具体的建议。如果伴有严重腹泻、呕吐等症状，应及时就医治疗，切勿拖延，以免病情严重。