生长发育是一个受多种因素共同调控的复杂过程，而喝纯牛奶在一定程度上有助于长高，但并非决定性因素。人体长高主要依赖骨骼的生长，尤其是长骨两端骨骺板软骨细胞的不断增殖、骨化，使骨骼长度增加。
- 在这一过程中，充足且均衡的营养供给、生长激素的正常分泌、合理的运动刺激以及良好的生活环境等因素都非常重要。纯牛奶富含优质蛋白质、钙、磷、维生素D等多种对骨骼生长有益的营养成分。其中蛋白质是构成人体组织和细胞的重要物质基础，是生长发育过程中修复和更新组织所必需的营养元素。
- 钙是骨骼的主要组成成分，约占骨骼重量的2/3，充足的钙摄入能为骨骼生长提供必要的矿物质原料。磷与钙协同作用，参与骨骼和牙齿的构成。
- 维生素D能够促进肠道对钙、磷的吸收，调节钙磷代谢，有利于钙在骨骼中的沉积。当儿童和青少年每日饮用适量纯牛奶，这些营养成分能够为身体提供支持，在一定程度上助力骨骼生长，从而对长高产生积极影响。
- 长高受到遗传、内分泌、营养、运动、睡眠等多种因素的综合影响，遗传因素在很大程度上决定了个体的身高潜力，父母身高较高的孩子，通常具有相对较好的身高遗传基础。
- 内分泌系统中，生长激素是促进骨骼生长的关键激素，在夜间睡眠尤其是深度睡眠时分泌旺盛，若因睡眠不足、睡眠质量差等原因导致生长激素分泌不足，会影响身高增长。
合理的运动，如跳绳、篮球、游泳等纵向运动，能够刺激骨骺板软骨细胞分裂增殖，促进骨骼生长。而营养方面，除了牛奶中的营养成分，还需要摄入足够的碳水化合物、脂肪、维生素、其他矿物质，保证营养均衡丰富，才能为生长发育提供充足动力，所以仅靠喝纯牛奶无法完全决定一个人的最终身高。
喝纯牛奶的注意事项
1、控制饮用量：虽然纯牛奶对长高有益，但并非饮用越多越好。过量饮用可能导致胃肠负担加重，出现消化不良、腹泻等症状。一般来说，儿童和青少年每天饮用300-500毫升纯牛奶较为适宜，既能满足营养需求，又不会因过量摄入增加肾脏等器官的代谢负担。
2、注意饮奶时间：饮用纯牛奶的时间也有讲究，空腹喝牛奶时，牛奶在胃内停留时间短，营养成分不能充分被吸收利用。建议在饭后或与其他食物搭配饮用，如搭配面包、饼干等碳水化合物，可延长牛奶在胃内的停留时间，有利于营养物质的消化吸收。睡前饮用一杯温牛奶，有助于促进睡眠，结合夜间生长激素的分泌高峰，更有利于发挥牛奶对生长发育的促进作用。