扁桃体发炎需注意饮食禁忌，辛辣食物会加重炎症；油腻食物不易消化；热性食物易上火；甜食易滋生细菌；冷饮会刺激咽喉。
1、辛辣食物：辛辣食物是扁桃体发炎患者的大忌，如辣椒、花椒、生姜、大蒜等，这些食物具有强烈的刺激性，会加重扁桃体的炎症反应，辛辣食物会刺激咽喉部黏膜，导致扁桃体充血、肿胀更加严重，疼痛加剧，延长病程，辛辣食物还可能引起身体上火，使病情进一步恶化。
2、油腻食物：油腻食物也应避免食用，像油炸食品、肥肉、动物内脏等，这些食物富含高脂肪，不易消化，在扁桃体发炎时，身体的消化系统功能可能会受到一定影响，食用油腻食物会加重肠胃负担，导致消化不良，油腻食物可能会使体内湿热积聚，不利于炎症的消退。
3、热性食物：一些热性食物也不适合扁桃体发炎患者，例如羊肉、狗肉、桂圆、荔枝等，这些食物性温热，容易导致身体上火，在扁桃体发炎期间，身体本就处于炎症状态，食用热性食物会使内热加重，进一步刺激扁桃体，使病情难以好转。
4、甜食：过多的甜食也不利于扁桃体发炎的恢复，如糖果、巧克力、蛋糕等，甜食会增加口腔内的酸度，有利于细菌的滋生，加重咽喉部的感染，甜食的热量较高，可能会影响食欲，导致患者摄入其他营养物质不足，影响身体的恢复。
5、冷饮：扁桃体发炎时，应避免饮用冷饮，虽然冷饮在短时间内可能会给人带来凉爽的感觉，但实际上会刺激咽喉部黏膜，使血管收缩，导致局部抵抗力下降，加重炎症，冷饮还可能引起肠胃不适，影响身体的整体状态。
患者应选择清淡、易消化、富含营养的食物，如蔬菜、水果、粥类等，以促进病情的恢复，要多喝水，保持口腔清洁，注意休息，配合医生的治疗。
扁桃体发炎的护理措施
- 患病期间应保证充足的休息，身体在休息状态下，免疫系统能够更好地发挥作用，对抗炎症，避免过度劳累和剧烈运动，以免加重身体负担，延长病程，可以适当增加睡眠时间，让身体有足够的时间恢复。
- 保持口腔清洁对于扁桃体发炎的恢复非常重要，每天早晚刷牙，饭后用温水漱口，及时清除口腔内的食物残渣和细菌，可以使用温和的漱口水，如生理盐水或复方硼砂溶液漱口，有助于减轻炎症和疼痛。
- 多喝温水可以缓解喉咙疼痛，保持咽喉部黏膜湿润，有助于痰液排出，避免饮用刺激性饮料，如咖啡、浓茶等，可以适当喝一些具有清热解毒作用的饮品，如菊花茶、金银花茶等，但要注意不要过浓。
- 如果扁桃体发炎引起的疼痛较为严重，可以采取一些措施缓解疼痛，例如用冰袋或冷毛巾敷在颈部外侧，可以使血管收缩，减轻疼痛和肿胀，也可以遵医嘱含服一些含片，如西瓜霜含片、草珊瑚含片等，起到局部消炎止痛的作用。