蜂蜜水对胃的影响存在双面性，并非绝对养胃。蜂蜜含多种营养成分，部分特性有助于调节胃部功能，但不当饮用也可能带来不良影响，其是否养胃需综合蜂蜜成分、个体差异等因素判断。
1、成分作用：蜂蜜含葡萄糖、果糖、酶类、有机酸及多种微量元素，其中的酶类可促进食物消化，有机酸能调节胃肠蠕动，微量元素有助于维持胃黏膜细胞正常代谢，这些成分在一定程度上对胃部消化功能有积极作用。
2、保护黏膜：蜂蜜中的果胶等物质，可在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸、刺激性食物对胃黏膜的直接侵蚀，起到缓冲保护效果，对胃黏膜受损的人群有一定益处。
3、调节胃酸：蜂蜜对胃酸分泌具有双向调节作用，饭前一个半小时左右饮用蜂蜜水，可抑制胃酸分泌；饭后饮用则能促进胃酸分泌，帮助消化。根据自身胃酸分泌情况合理饮用，可辅助调节胃部酸碱平衡。
4、个体差异：不同个体对蜂蜜水的反应不同，胃肠功能较弱或对蜂蜜过敏的人群，饮用蜂蜜水后可能出现腹泻、腹痛等不适症状，反而加重胃肠负担，此类人群不适宜通过蜂蜜水养胃。
饮用蜂蜜水养胃需注意选择优质蜂蜜，避免购买掺杂添加剂的产品。控制饮用量，不可过量饮用。根据自身胃酸分泌情况，把握饮用时间。胃酸过多者避免饭前饮用，胃酸缺乏者可在饭前适量饮用。若饮用后出现胃部不适，应停止饮用。胃部疾病严重者，需遵医嘱，不可单纯依赖蜂蜜水养胃。
怎么养胃
- 饮食结构优化：多食用小米粥、南瓜等易消化食物，避免生冷油腻及辛辣刺激食材。每餐进食量控制在七分饱，减少胃肠消化负担，维持胃部正常功能。
- 进食习惯调整：细嚼慢咽，每餐耗时不少于20分钟，使食物充分与唾液混合。避免边吃边说话，减少空气吞咽，防止胃胀等不适症状的发生。
- 生活作息规律：保证每日三餐定时定量，避免熬夜或饥饱不定。餐后30分钟内避免平躺，睡前2小时内禁食，维护胃肠蠕动节律的稳定性。