宝宝食物中毒是一种紧急医疗状况，其症状可能因中毒物质的种类、摄入量和宝宝的个体差异而有所不同，一般会出现胃肠道症状、神经系统症状等。
1、胃肠道症状
- 恶心与呕吐：食物中毒后，宝宝常会出现恶心感，并可能伴随呕吐。呕吐物中可能含有未消化的食物或有毒物质。
- 腹痛与腹泻：宝宝可能会感到腹部不适或疼痛，并出现腹泻症状。腹泻可能伴有水样便、黏液便或脓血便，具体取决于中毒物质的性质。
- 食欲不振：由于胃肠道不适，宝宝可能会拒绝进食或食量明显减少。
2、神经系统症状
- 头痛与头晕：某些食物中毒可能影响宝宝的神经系统，导致头痛和头晕症状。
- 口舌麻木与视力模糊：部分中毒物质可能引起宝宝口舌麻木、视物不清等神经系统症状。
- 抽搐与昏迷：在严重情况下，宝宝可能出现抽搐、昏迷等危及生命的神经系统症状。
3、全身症状
- 发热：食物中毒可能伴随发热症状，这是由于体内免疫反应所致。
- 脱水：频繁呕吐和腹泻会导致宝宝体液大量丢失，出现脱水症状，如口干、少尿、皮肤弹性减退、眼窝凹陷等。严重脱水可危及生命。
- 乏力与嗜睡：宝宝可能因中毒而感到全身乏力，并出现嗜睡症状。
一旦发现宝宝出现上述症状，应立即停止食用可疑食物，并尽快就医。在等待医疗救助的过程中，应保持宝宝安静，避免进一步的体力活动，并尝试补充液体以防脱水。如果食物中毒在两个小时以内，且宝宝意识清醒，可以尝试催吐以减轻症状，但如果超过两小时或宝宝已出现意识障碍，则不应催吐，而应尽快就医进行洗胃、导泻等治疗。