陈皮加山楂的功效与作用包括消食导滞、化痰止咳、活血化瘀等，陈皮与山楂皆是常见的中药材与食材，二者搭配能产生多种有益功效，但食用时也有需留意之处。
1、消食导滞：陈皮性温，有理气健脾之效；山楂味酸甘，能健脾开胃、消食化积。二者合用，可增强脾胃运化之力，有效缓解因脾胃虚弱、饮食积滞所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良等症状，促进食物的消化吸收，使脾胃功能得以调养；
2、化痰止咳：陈皮善于燥湿化痰、理气宽中。山楂虽无直接化痰之效，但通过消食积可减少因食积生痰的情况。二者搭配，可调理气机，化解体内痰湿，改善咳嗽痰多、胸闷不舒等痰湿阻滞之症，使人体的气机通畅，呼吸顺畅；
3、活血化瘀：山楂有活血化瘀的作用，对于瘀血阻滞导致的痛经、闭经、产后腹痛等妇科病症，以及跌打损伤后的瘀血肿痛等有一定的缓解功效。陈皮的理气作用可助力山楂活血化瘀之力的发挥，使气血运行更为顺畅，瘀血得消。
陈皮可理气行滞，山楂入肝经，能助肝之疏泄。二者搭配对于因情志不畅、肝郁气滞引起的胁肋胀痛、乳房胀痛、烦躁易怒等症状有一定的舒缓作用，可调节肝脏气机，使情绪趋于平稳。此外，山楂能够降低血脂，减少体内脂肪堆积。陈皮可促进脾胃运化，调节体内水湿代谢，与山楂协同作用，有助于调节人体的脂质代谢，对于肥胖症、高脂血症等有一定的辅助调理作用，可在一定程度上控制体重，改善血脂状况。
食用陈皮加山楂的注意事项
- 胃酸过多者慎用，陈皮和山楂均有促进胃酸分泌的作用，对于胃酸过多、患有胃溃疡或十二指肠溃疡等胃部疾病的人群，食用后可能会加重胃酸对胃黏膜的刺激，导致胃痛、反酸等症状加剧，因此这类人群不宜过多食用。
- 不宜空腹食用，空腹时胃内没有食物缓冲，此时食用陈皮加山楂，其酸性成分可能会直接刺激胃黏膜，引起胃部不适。建议在饭后半小时左右食用，这样既能发挥其消食等功效，又能减少对胃的不良刺激。
- 食用量控制，虽然陈皮加山楂有诸多益处，但过量食用可能会导致脾胃功能紊乱。尤其是山楂，食用过多可能引起胃脘胀满、腹泻等不适。因此，应根据个人体质和需求，合理控制食用量，避免因过量食用而对身体造成不良影响。