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锌的功效与作用

徐欢营养科主治医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲复旦榜 A

锌在人体内发挥着多种重要功效与作用,对人体健康至关重要。因此,在日常生活中应注意合理膳食、均衡营养以确保锌元素的充足摄入。

1、促进生长发育:

锌是儿童生长发育的重要元素,参与体内多种酶的合成和激活,对细胞的生长、分裂和分化有重要影响。锌缺乏会导致生长发育迟缓、智力发育受阻等问题。锌还参与骨骼的发育,有助于维持骨骼的正常结构和功能。

2、提高免疫力:

锌对免疫系统的正常功能至关重要,参与细胞免疫和体液免疫的调节,促进白细胞的增殖和活性,有助于抵抗病原体的入侵和感染。若锌缺乏会导致免疫力下降,增加感染疾病的风险。

3、改善食欲和消化功能:

锌对维持味觉和嗅觉功能有重要作用,缺锌会导致味觉和嗅觉减退,从而影响食欲和消化功能。补充锌元素可以改善食欲,促进食物的消化和吸收。

4、促进伤口愈合:

锌参与蛋白质合成和细胞再生过程,对伤口愈合有重要作用。锌缺乏会导致伤口愈合缓慢。

5、维护皮肤健康:

锌对皮肤的健康和修复具有重要作用,参与蛋白质合成和DNA合成,有助于细胞的生长和再生。锌缺乏会导致皮肤干燥、粗糙、易感染等问题。

日常生活中,可以通过食物来摄取足够的锌元素。富含锌的食物包括肉类如牛肉、猪肉、鸡肉等,海鲜如牡蛎、虾、蟹等,豆类如黄豆、黑豆、豆腐等,以及坚果如核桃、杏仁等。

2024-11-25
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