吃火龙果后隔了2天大便是黑色，可能的原因有多种，包括火龙果的影响、其他饮食因素、消化道出血等。建议患者先观察几天，根据原因采取初步的处理方法，若未好转应及时就医。
1、火龙果的影响：如果食用的是红心火龙果，其果肉中含有大量的甜菜红素和花青素，这些天然色素在人体内难以被完全吸收，会随着尿液、大便等排泄出来。当这些色素在肠道内与大便混合时，可能导致大便颜色变黑或呈现紫红色。这是一种正常的生理现象，无需过分担心。
2、其他饮食因素：除了火龙果本身，日常饮食中如果缺乏纤维素或摄入过多动物蛋白，也可能导致大便颜色变深。如果近期食用了其他含有大量天然色素的食物，如桑葚、蓝莓等，也可能影响大便颜色。应调整饮食结构，增加膳食纤维的摄入，减少动物蛋白的摄入。
3、消化道出血：如果大便颜色持续为黑色，且伴有头晕、心慌、冷汗等症状，可能是消化道出血的征兆。消化道出血时，血液在肠道内经过消化和氧化会变成黑色，与大便混合后排出体外。这种情况需要及时就医，进行止血和对症治疗。
出现吃火龙果后隔了2天大便是黑色的情况，在排除生理现象后，如果伴有其他症状或持续存在，应及时就医进行检查和治疗。治疗时，应保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神紧张。