纯牛奶是一种营养丰富的饮品，含有丰富的蛋白质、钙、维生素D等营养成分，有助于骨骼的生长和发育。喝纯牛奶对长高有一定的积极作用，但并非决定身高的唯一因素。
- 纯牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白，都是高质量的完全蛋白质，含有人体生长发育所需要的全部氨基酸。蛋白质是身体生长和修复组织的重要原料，对于儿童和青少年而言，足够的蛋白质摄入有助于促进骨骼和肌肉的生长发育。
- 钙是构成骨骼的主要成分，而维生素D则有助于身体吸收钙。纯牛奶中钙的含量丰富，且钙磷比例适宜，有利于人体吸收。因此经常饮用纯牛奶可以为骨骼的生长提供充足的钙源，有助于维持骨骼的健康和正常生长。
- 但是身高的增长是一个复杂的过程，受到多种因素的影响，包括遗传、营养、运动、睡眠等。虽然纯牛奶富含对骨骼生长有益的营养成分，但并不能简单地认为喝纯牛奶就一定能长高。
- 在儿童和青少年时期，骨骼处于快速生长阶段，此时营养的供应尤为重要。如果在这个时期能够适量饮用纯牛奶，并结合均衡的饮食、适量的运动和充足的睡眠，则纯牛奶的营养成分就能更好地发挥作用，有助于促进身高的增长。
此外，需要注意的是，过量饮用纯牛奶也可能带来一些负面影响，如增加肾脏负担、导致便秘等。因此在饮用纯牛奶时应适量，并根据个人的身体状况和需求进行调整。
哪些人群不适合喝纯牛奶
1、乳糖不耐受者：这类人群体内缺乏乳糖酶，无法完全消化牛奶中的乳糖，饮用后易出现腹胀、腹泻、腹痛等消化不良症状。
2、牛奶蛋白过敏者：其免疫系统会将牛奶中的蛋白质识别为外来抗原，从而引发过敏反应，症状包括皮疹、瘙痒、呼吸困难、呕吐、腹泻等，严重者甚至可能出现过敏性休克。
3、胆囊炎和胰腺炎患者：纯牛奶中的脂肪需要胆汁和胰液来消化，饮用纯牛奶会刺激胆囊收缩和胰腺分泌，可能加重胆囊炎和胰腺炎患者的病情。