胃结石通常难以自愈。胃结石的形成源于人体摄入了一些难以消化的物质，这些物质在胃内积聚，经过一系列复杂过程，逐渐集结成结石样团块。像柿子、山楂这类富含鞣酸的食物，一旦进入胃内，在胃酸的强大作用下，鞣酸会迅速与胃内的蛋白质紧密结合，生成不溶性物质。
- 不溶性物质随着时间推移，不断相互聚集、粘连，进而形成较大的团块。此外，植物纤维在胃内也可能相互缠绕，若是毛发等异物不慎进入胃中，也会与其他物质交织，最终集结成结石。
- 胃结石一旦形成，凭借胃自身的蠕动以及消化液的常规作用，几乎无法将其分解并排出体外。胃的消化功能主要针对常规的可消化食物，其蠕动和胃酸分泌是按照消化普通食物的模式运作的。而胃结石质地坚硬，结构紧密，与普通食物有着本质区别。
- 胃持续进行蠕动，原本是为了推动胃内物质有序地向小肠移动，然而结石的存在宛如一块巨石，严重阻碍了这一正常进程。结石在胃内不断摩擦胃黏膜，极易引发胃黏膜损伤，长此以往，还可能诱发胃溃疡等并发症。
随着时间悄然流逝，结石并不会自行变小或消失，反而可能因不断吸附胃内的其他物质而逐渐增大。结石增大后，占据的胃内空间更多，极大地干扰了正常的食物消化和排空流程。同时，结石的重量和体积增加，会对胃壁产生更大压力，致使胃部血液循环受阻。
预防胃结石的方法
1、细嚼慢咽：吃饭时充分咀嚼食物，能使食物充分磨碎，更易于消化。这有助于减少较大食物颗粒在胃内的残留，降低结石形成的风险。尤其是对于一些不易消化的食物，如粗杂粮、含纤维较多的蔬菜等，细嚼慢咽可使食物在口腔初步处理后，进入胃内更易被消化吸收，减少在胃内积聚成结石的可能性。
2、保持良好胃肠功能：积极治疗胃肠疾病，如胃炎、胃溃疡等，因为这些疾病可能影响胃的正常消化和排空功能，增加胃结石形成的几率。同时，可适当补充益生菌等调节胃肠道菌群的产品，有助于维持胃肠道的正常消化功能和菌群平衡，促进食物的消化和吸收，减少食物在胃内异常发酵和积聚的情况。