枸杞汤是一种常见的中药汤剂，主要成分是枸杞，又称枸杞子，是一种具有丰富营养价值和药用价值的食材。通常可以单独使用枸杞煎煮，也可以加入其他药材如红枣、银耳等以增强特定的功效。枸杞汤的功效主要有滋补肝肾、益精明目等功效，并作用于肝肾阴虚、肝肾精血不足等病症。
1、滋补肝肾：枸杞性味甘平，归肝、肾经，具有较强的滋阴功效，可以滋补肝肾，滋养肝肾之精，改善肝肾两虚所出现的腰膝酸痛、眩晕耳鸣等症状，枸杞多糖是枸杞中的主要活性成分之一。可以单独使用枸杞煎煮，也可以加入其他药材如红枣、银耳等以增强特定的功效，但体内阳热偏盛或脾胃虚弱的人群，应慎用枸杞。
2、益精明目：中医认为肝开窍于目，如果肝精不足以滋养眼睛，便可以出现目昏不明的症状。枸杞入肝经，可以补益肝精，帮助改善肝精亏损的症状。枸杞擅长明目，历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花、视力模糊、目昏不明和夜盲症时，常常使用枸杞。
如果是作为药物使用，应在中医指导下煎制并服用，以发挥药物功效。日常作为食物烹饪成枸杞汤时，其药物效果较为有限，不可直接用于治疗疾病。身体如有不适，应由专业医师辨证论治，一般建议按照医生或药师的指导使用，根据个人体质和具体症状来调整剂量和配方。