牛皮癣，医学上称为银屑病，是一种慢性、复发性皮肤病。患者在日常饮食中需要特别注意，避免部分食物可能加重病情或引发复发，包括海鲜类、红肉类等。
1、海鲜类：包括各种鱼类、螃蟹、虾等，海鲜类食物在中医中被视为发物，易引发或加重皮肤病。海鲜中的部分成分可能诱发过敏反应，进一步加重银屑病患者的病情。
2、红肉类：虽然红肉是蛋白质重要来源，但银屑病患者应适量减少摄入。过量食用红肉可能增加身体内的炎症反应，不利于皮肤修复和康复。相比之下，猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等更为适宜。
3、酒类：包括白酒、啤酒、葡萄酒等所有含酒精的饮品，因为酒精具有刺激性，可能导致血管扩张，加重皮肤充血和炎症反应。银屑病患者应严格戒酒，避免病情恶化。
4、浓茶和咖啡：饮品中的咖啡因和其他成分可能兴奋神经，导致患者情绪波动，影响睡眠质量。长期睡眠不足会降低身体免疫力，不利于银屑病患者的治疗和康复，患者应尽量避免饮用浓茶和咖啡。
5、部分调料：如大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、辣椒、生姜、生蒜等调料，多为辛辣刺激性物质，可能加重银屑病患者的皮损和瘙痒症状，在烹饪时牛皮癣患者应尽量少放或不放上述调料。
银屑病患者在饮食上应以清淡、易消化、营养均衡为原则，多吃新鲜蔬菜和水果以及富含蛋白质的食物。同时避免上述六种可能加重病情的食物的摄入，更好控制病情和促进康复。