从营养角度出发，车厘子的功效与作用及其营养价值主要体现在丰富的维生素含量，如维生素C、维生素A等；矿物质与微量元素的补充，如铁元素、钾元素等，还具有膳食纤维的促进作用。
1、丰富的维生素含量
- 维生素C：车厘子是维生素C的良好来源。维生素C对于维持皮肤健康、促进伤口愈合以及增强血管弹性等方面有着重要作用。每100克车厘子中约含有7毫克的维生素C，适量食用可以满足人体对维生素C的日常需求；
- 维生素A：车厘子中的维生素A含量也相对较高。维生素A有助于保护视力，维持正常的视觉功能，同时对于上皮细胞的生长和分化也有重要作用。
2、矿物质与微量元素的补充
- 铁元素：车厘子富含铁元素，是合成血红蛋白的重要原料。适量食用车厘子有助于补充体内铁元素，对于维持正常的生理功能有一定帮助；
- 钾元素：车厘子也是钾元素的优质来源。钾元素对于维持心脏和神经系统的正常功能至关重要；
- 其他矿物质：车厘子还含有钙、磷等矿物质，这些矿物质对于维持骨骼健康、促进牙齿生长等方面有着重要作用。
3、膳食纤维的促进作用
- 车厘子中含有丰富的膳食纤维，这些纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。膳食纤维吸水后会膨胀，增加食物体积，从而使人产生饱腹感，有助于控制体重。
车厘子中含有一定量的碳水化合物，可以为人体提供能量。虽然车厘子中的蛋白质含量不高，但作为水果来说仍然是一种不错的蛋白质来源。
食用车厘子的注意事项
- 应确保车厘子新鲜且保存得当，避免食用已经变质或发霉的果实。在食用前彻底清洗车厘子，去除表面可能残留的农药或污垢，最好用流动的清水冲洗干净。车厘子虽美味但含糖量较高，糖尿病患者或正在控制血糖的人群应该注意适量食用，避免一次性摄入过多糖分。
- 车厘子中含有小籽，虽然通常可以直接食用，但对于某些人来说，尤其是小孩和老年人，可能会造成吞咽困难或是消化道不适，因此食用时应小心。对水果过敏的人群在初次尝试车厘子时要格外小心，留意是否有过敏反应，如皮疹、肿胀或呼吸困难等症状出现。尽管车厘子营养丰富，但也不宜过量食用，以免造成胃肠负担。