婴儿使用玉米淀粉还是红薯淀粉，需要根据婴儿的实际需求和口味来决定。在添加淀粉时，需要注意适量和多样化，以确保婴儿的健康饮食，具体可以咨询专业的营养师。
玉米淀粉和红薯淀粉都含有一定的营养成分，但略有差异。玉米淀粉主要是由玉米制作而成，制作工艺相对复杂，为白色微带淡黄色的细腻粉末，这种淀粉比较容易消化吸收，适合作为婴儿辅食的增稠剂。
红薯淀粉的制作工艺相对简单，成品颜色发灰，颗粒感较强，其中含有较多的膳食纤维和维生素，适当进食能够促进肠道蠕动，对婴儿的消化系统也有一定的益处。
在选择婴儿使用的淀粉时，家长需要考虑婴儿的实际需求和口味。如果婴儿需要增稠剂来辅助辅食的消化，则玉米淀粉可能是比较好的选择。而如果婴儿需要膳食纤维和维生素来促进肠道蠕动，则红薯淀粉可能更为合适。
此外，无论家长选择哪种淀粉，都需要注意适量添加，避免过量导致婴儿消化不良或便秘。同时，在添加淀粉的同时，也要注意食物的多样化，避免单一加入一种食物。