葡萄酒的属性更偏向温热，但需明确，其温热属性是相对的，受个体体质与饮用剂量影响，且不能作为饮用的健康依据。从医学健康角度，不建议通过饮用葡萄酒调理体质，若确实饮用需严格控制剂量，特殊体质人群应避免饮用。
传统医学认为，葡萄酒由葡萄发酵而成，葡萄本身味甘、性平，发酵过程中经过微生物作用，其性质发生轻微转化，更易助阳散寒。适量饮用后，人体会出现身体温热、血液循环加快等表现，尤其对体质虚寒者，这种温热效应更为明显，可暂时缓解畏寒、手脚冰凉等症状，这是其偏向温热属性的核心依据。
从现代医学成分来看，葡萄酒含酒精（乙醇），乙醇进入人体后会被代谢分解，过程中释放热量，导致皮肤血管扩张、体表温度升高，这种即时的温热感易让人感知其“热性”。但需注意，酒精的温热效应是代谢产热的结果，并非真正意义上的补阳，过量饮用反而会增加身体代谢负担，尤其对肝脏造成损伤。
葡萄酒的属性感知存在明显个体差异，不能一概而论，体质偏热者适量饮用后，可能出现口干舌燥、心烦等上火表现，进一步印证其温热倾向；而体质虚寒者饮用后，温热效应可中和部分寒气，缓 解不适。此外，饮用剂量也会影响感受，少量饮用多表现为温热，过量则可能因酒精刺激引发燥热、失眠等问题。
需区分属性倾向与实际影响，葡萄酒虽偏向温热，但并非传统意义上的热性补品，现代医学强调，任何剂量的酒精都对人体有潜在危害，其温热效应的益处远不能抵消酒精带来的健康风险。因此，不能依据其温热属性就认为适量饮用有益健康，更不能用其替代药物调理体质。