一份黄焖鸡的热量在300-500千卡，具体数值会因食材的用量、烹饪方式以及是否添加额外配料等因素而有所不同。黄焖鸡主要由鸡肉、土豆、青椒、香菇等食材组成，并搭配米饭食用。
- 鸡肉是黄焖鸡中的主要蛋白质来源，每100克鸡肉的热量约为160-180千卡。其富含优质蛋白质，含有人体必需的多种氨基酸，易于被人体吸收利用。土豆则提供了一定量的碳水化合物，每100克土豆热量约为80-100千卡，能为人体提供能量。并且含有膳食纤维、维生素C等营养成分，其中膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
- 青椒和香菇增加了菜肴的维生素、矿物质和膳食纤维含量，青椒富含维生素C和维生素B族等，香菇含有多种B族维生素和香菇多糖等有益成分。在烹饪黄焖鸡时，通常会使用较多的食用油和酱料，会显著增加菜肴的热量。如食用油的热量较高，每100克约为900千卡，如果在烹饪过程中使用了大量食用油来炒制食材和制作浓稠的酱汁，就会使整份黄焖鸡的热量大幅上升。
- 对于大多数身体健康、无特殊疾病或饮食禁忌的人来说，黄焖鸡是营养相对均衡的餐食选择，其丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质能满足身体日常活动和基本生理功能的需求。如上班族在午餐时选择一份黄焖鸡套餐，搭配适量米饭，可以快速补充上午工作消耗的能量，并为下午的工作提供持续的动力支持，维持身体的良好状态。
健身爱好者在增肌阶段可以适量食用黄焖鸡，鸡肉中的优质蛋白质有助于肌肉的修复和生长，而碳水化合物能补充运动后消耗的糖原。不过由于其热量并非极低，在减脂期间则需要控制食用量，避免热量摄入超标影响减脂效果。
不适合食用黄焖鸡的人群
1、肥胖及减肥人群：黄焖鸡因烹饪过程中可能使用较多油脂和含有一定量的碳水化合物，热量相对较高。肥胖人群本身需要控制热量摄入以减轻体重，大量食用黄焖鸡可能会导致热量摄入过多，不利于减肥计划的实施。如一位正在减肥的人，如果频繁食用黄焖鸡且不控制食用量，可能会使每日热量摄入超出预算，导致体重难以下降甚至增加。
2、心血管疾病患者：黄焖鸡中的油脂含量可能较高，对于患有心血管疾病，如高血压、冠心病、高血脂等疾病的患者。过多摄入油脂会加重血管负担，导致血脂升高、血液黏稠度增加，进而增加心血管疾病发作的风险。这类患者在食用黄焖鸡时，应尽量选择油脂含量较少的版本，或者去除表面的油脂后再食用，并且要控制食用频率。