荔枝干保留了新鲜荔枝的甜美口感，还浓缩了它丰富的营养成分，具有多种功效与作用，如补脾益肝、理气补血、温中止痛等。
1、补脾益肝：荔枝干性温和，入心、脾、肝经，对于血虚血寒、体质虚弱的人群，有滋补作用。能帮助调理脾胃功能，增强肝脏的代谢能力。
2、理气补血：荔枝干富含多种营养成分，尤其是葡萄糖和蔗糖，有助于促进血液循环，补充身体所需的能量和营养，达到理气补血的效果。
3、温中止痛：对于因脾胃虚寒引起的腹痛、腹泻等症状，荔枝干有一定的缓解作用。其温热的性质可以温暖中焦，缓解因寒冷引起的疼痛。
4、补心安神：荔枝干中含有多种对人体有益的营养物质，如维生素群等，这些成分有助于改善睡眠质量，缓解失眠、健忘等症状，达到补心安神的效果。
5、美容养颜：荔枝干富含胡萝卜素、维生素群等多种抗氧化物质，能减缓皮肤氧化过程，抑制雀斑的形成，起到美容养颜的作用。
6、补充能量：荔枝干中含有大量的葡萄糖和蔗糖，能为身体提供能量，缓解疲劳和饥饿感。
7、益智补脑：荔枝干中的营养成分对大脑组织有补养作用，能改善失眠、健忘、神疲等症状，有助于提高记忆力和注意力。
8、促进食欲：荔枝干味道甜中带酸，适量食用可促进消化液分泌，增进食欲，尤其适合食欲不佳的人群。
荔枝干虽然营养丰富，但糖分含量较高，糖尿病患者不宜食用，荔枝干含有单宁、甲醇等成分，多食容易生内热，导致咽喉干疼、牙龈肿痛等症状，因此应适量食用。