缺铁可引发多种症状，涵盖皮肤黏膜、消化系统与神经系统等方面，皮肤毛发指甲受扰，干燥粗糙脆断，消化系有食欲差与胃肠紊乱，神经方面会出现现头晕失眠、注意力差等。
1、皮肤黏膜症状：皮肤变得干燥、粗糙，缺乏弹性与光泽，毛发干枯易折断、脱落增加，指甲生长异常，变薄、变脆，表面出现横纹或纵纹，严重时形成反甲，指甲中央凹陷边缘翘起呈匙状。
2、消化系统症状：可致食欲减退，对食物的渴望降低，进食量减少，常伴有消化不良，出现腹胀、腹痛、便秘或腹泻等胃肠功能紊乱表现。部分患者还可能患上异食癖，对非食物类物品如粉笔、墙皮等产生强烈的咀嚼和吞咽欲望。
3、神经系统症状：影响神经系统功能，导致头晕、耳鸣、失眠等情况频繁发生，注意力难以集中，记忆力明显减退，无论是学习新知识还是处理日常事务都受到干扰。儿童缺铁还可能出现行为异常，如烦躁不安、多动，对周围环境反应迟钝，影响智力发育和学习成绩。
4、全身症状：缺铁会造成血红蛋白合成障碍，引发缺铁性贫血，患者常感全身乏力，日常活动如行走、爬楼梯等耐力显著下降，还会有心慌、气短症状，运动或情绪激动时加剧，严重时甚至出现昏厥。
缺铁者日常需注意保持居住环境整洁，降低感染风险，避免因感染加重缺铁症状，避免过度劳累与剧烈运动，减少身体耗氧。注意保暖，防止因寒冷致血管收缩影响血液循环与铁元素运输，定期体检筛查血常规与铁蛋白水平，以便及时察觉缺铁状况。
缺铁的治疗措施
- 应增加富含铁元素食物的摄入，如瘦肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜等，动物来源的铁为血红素铁，生物利用率较高，更易被人体吸收。搭配富含维生素C的食物，如橙子、草莓等，能促进铁的吸收，因为维生素C可将三价铁还原为二价铁，增强铁在肠道内的溶解度。
- 在必要时，需进行药物补铁治疗，口服铁剂时，最好在餐后服用，以减少胃肠道刺激。服用铁剂期间，可能会出现黑便现象，这是正常的药物反应，不必惊慌。但要注意，铁剂不宜与茶、咖啡同时服用，因为其中的鞣酸会影响铁的吸收。
- 治疗缺铁还需积极治疗导致缺铁的原发病，例如女性月经量过多者，应就医调理月经，胃肠道疾病导致铁吸收障碍者，需先治疗胃肠道疾病，从根本上解决缺铁问题，以促进身体恢复健康状态，提高生活质量并预防缺铁性疾病的进一步发展。