泛酸指的是维生素B5，是人体不可或缺的一种微量元素。维生素B5是一种水溶性维生素，在人体的新陈代谢中具有非常重要的作用。一旦缺乏维生素B5，可能引发一系列不适症状。
- 泛酸在自然界中的存在非常广泛，无论是动物还是植物组织中，都可能含有泛酸。其几乎存在于所有的食物当中，无论是动物来源的食物，如鸡肉、牛肉、牛奶，还是植物来源的食物，如糙米、燕麦、西兰花等，都或多或少地含有一定量的泛酸。这种广泛的分布使得泛酸在人类获取营养的过程中相对容易，也说明了其在生物界的普遍存在性。
- 就化学性质而言，泛酸具有酸性特征。这是由于其分子结构中包含羧基等酸性基团，这些基团在一定条件下能够解离出氢离子，从而表现出酸性。这种酸性特质在其与其他物质的相互作用以及在生物体内的代谢过程中都具有重要意义。所以，由于其在自然界广泛存在以及自身的酸性化学性质，维生素B5被形象地称为泛酸。
当人体缺乏维生素B5时，可能会出现多种健康问题。常见的症状包括疲劳、虚弱、感觉异常、手脚麻 木、消化不良、食欲不振、失眠、烦躁不安等。长期严重缺乏还可能影响身体的生长发育，导致毛发颜色变浅、皮肤粗糙等。不过正常情况下，通过均衡饮食，一般能够获取足够的维生素B5。