吃面食容易长高这种说法并不准确。面食对身高增长有一定影响，但它并不是直接导致长高的关键因素，主要原因包括提供能量、含有蛋白质、促进其他营养吸收等。
1、提供能量：面食的主要成分是碳水化合物，进入人体后会被分解为葡萄糖，为身体提供能量。孩子在生长发育过程中，无论是日常活动还是细胞的新陈代谢，都需要充足的能量支持。如果能量供应不足，身体的生长发育可能会受到影响。从这个角度讲，面食通过提供能量，为孩子的生长发育创造了有利条件。
2、含有蛋白质：蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于儿童的生长发育至关重要。面食中含有一定量的蛋白质，虽然其蛋白质的质量和含量可能不如肉类、豆类等食物，但在日常饮食中，面食是蛋白质的一个重要来源。这些蛋白质可以为孩子身体组织的生长和修复提供必要的氨基酸，有助于骨骼、肌肉等组织的生长。
3、促进其他营养吸收：面食在胃肠道内的消化吸收相对较快，能够使血糖保持在一个相对稳定的水平。稳定的血糖水平有利于身体对其他营养物质的吸收和利用，比如钙、铁、锌等矿物质，这些矿物质对于骨骼生长、造血功能等方面都有着重要作用，间接为孩子的长高提供了支持。
然而，身高受到多种因素的综合影响，包括遗传、睡眠、运动、营养均衡等。虽然面食能提供一些营养物质，但如果只吃面食，饮食结构过于单一，缺乏其他重要的营养素，如维生素D、优质蛋白质、钙等，也不利于孩子长高。因此，要想孩子长高，需要保证饮食的多样化和均衡性，同时结合充足的睡眠和适当的运动。
长高的护理措施
对此，保证孩子每天有充足的睡眠，生长激素在夜间深度睡眠时分泌旺盛，所以要为孩子营造安静、舒适、黑暗的睡眠环境，帮助孩子养成规律的作息习惯，幼儿每天应保证11-14小时睡眠，小学生需10-13小时，中学生则要9-11小时。鼓励孩子多参加户外运动，如跳绳、篮球、游泳等，这些运动能刺激骨骼生长，同时让孩子多晒太阳，促进维生素D的合成，有助于钙的吸收。
关注孩子的心理健康，避免孩子因学习、生活等方面压力过大而影响生长发育，多给予孩子关爱和鼓励，让其保持积极乐观的心态。此外，要注意孩子的体态，及时纠正弯腰、驼背等不良姿势，防止脊柱变形影响身高增长。