胰液对消化至关重要，其成分多样，碳酸氢盐中和胃酸营造碱性环境，激活多种酶；胰淀粉酶分解淀粉，胰脂肪酶消化脂肪，胰蛋白酶原与糜蛋白酶原经激活后分解蛋白质。
1、碳酸氢盐：是胰液中最主要的无机成分，能够中和进入十二指肠的胃酸，使肠内环境的pH值从酸性转变为碱性，这一作用极为关键，因为胃酸的酸性较强，而胰液中的多种消化酶在碱性环境下才能发挥最佳活性。
2、胰淀粉酶：可将淀粉分解为麦芽糖和糊精，在碳水化合物的消化过程中，发挥着主导作用，能够有效分解食物中的淀粉类物质，当我们食用米饭、面包等富含淀粉的食物后，胰淀粉酶就会将这些淀粉逐步分解，为后续的吸收做准备。
3、胰脂肪酶：能将脂肪分解为甘油和脂肪酸，脂肪的消化主要依赖于胰脂肪酶，对脂肪进行水解，使脂肪分解为更易被吸收的小分子物质，这对于脂溶性维生素的吸收以及人体储存脂肪的利用等过程都有着重要意义。
4、胰蛋白酶原和糜蛋白酶：本身没有活性，进入小肠后，在肠激酶的作用下，胰蛋白酶原转变为有活性的胰蛋白酶，胰蛋白酶又可激活糜蛋白酶原，使其变为糜蛋白酶，这两种酶共同作用，将蛋白质分解为小分子的多肽和氨基酸，从而完成蛋白质的初步消化过程。
胰液各成分各司其职且紧密配合，是人体消化功能正常运转的关键保障，任何胰液成分的异常都可能导致消化障碍，影响营养物质的吸收利用，进而引发一系列健康问题。
如何维持胰液的正常功能
- 均衡膳食，保持食物的多样性，合理摄入碳水化合物、脂肪和蛋白质，摄入足够的谷物、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物，有助于维持消化系统的正常功能。
- 避免暴饮暴食，每餐七八分饱即可，过度进食会使胰腺过度分泌胰液，长期如此可能导致胰腺负担过重，要注意规律进餐，定时定量，让胰腺能够按照正常的节律分泌胰液。
- 减少高脂肪、高糖和高盐食物的摄入，高脂肪食物会刺激胰腺大量分泌胰液，尤其是胰脂肪酶，长期过量摄入可能导致胰腺功能紊乱，高糖食物可能影响血糖水平，间接对胰腺的内分泌功能产生不良影响。
- 坚持适度的体育锻炼，如快走、慢跑、游泳等，运动可以促进身体的新陈代谢，包括消化系统的代谢，有助于增强身体的整体机能，使胰腺等消化器官能够更好地工作，运动还可以帮助控制体重，避免肥胖对胰腺造成压力。