黑苦荞茶是一种由黑苦荞麦制成的茶饮，具有多种功效与作用，如降血糖、降血脂、降血压、抗氧化、护肝等。对于有需要者，可以根据具体情况适量饮用，但一次性不宜喝过多，以免引起腹痛、腹胀等不适。
- 降血糖：黑苦荞茶中的生物类黄酮，特别是芦丁等成分，能够促进胰岛β细胞的恢复，有助于调节血糖水平。通过降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量，对抗肾上腺素的升血糖作用，黑苦荞茶对糖尿病患者有一定的缓解效果。
- 降血脂：黑苦荞茶中的槲皮素等成分能够降低甘油三酯和总胆固醇，有助于减少动脉粥样硬化的风险，保护心血管健康。
- 降血压：黑苦荞茶对中老年人有较好的改善微循环的作用，可降低血压，有助于预防心脑血管疾病。
- 抗氧化：黑苦荞茶中含有丰富的维生素和其他抗氧化物质，能够清除体内的自由基，起到抗衰老的作用。
- 护肝：黑苦荞茶能够降低肝细胞中的转氨酶，对急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝以及因半乳糖胺引起的中毒性肝损伤有一定的辅助缓解作用。
- 促进消化：适量饮用黑苦荞茶能促进肠胃蠕动，增加排便，有助于防止腹胀、胃胀和积食等问题。
- 减肥：黑苦荞茶的热量较低，含有丰富的膳食纤维，喝此类茶会容易使人产生饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，对减肥有一定好处。黑苦荞茶还能吸收人体内多余的油脂，防止脂肪的囤积。
黑苦荞茶性偏寒，胃寒、消化不良者饮用后可能会加重症状，应谨慎饮用或避免饮用。黑苦荞茶中的某些成分可能与药物发生相互作用，影响药效。因此在服用药物期间应避免饮用黑苦荞茶。