老人吃牛初乳的害处主要体现在消化不良、血糖升高等几个方面，在选择牛初乳产品时也应注意选择正规渠道购买的产品，以确保其质量和安全性。
1、消化不良：
牛初乳中的蛋白质含量较高，而老年人的消化功能相对较弱。过量食用牛初乳可能会加重肠胃负担，导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。
2、血糖升高：
牛初乳中含有一定量的糖分，长期大量食用可能会导致体内血糖升高。对于已经患有糖尿病的老年人来说，更应谨慎食用，以免加重病情。
3、过敏反应：
牛初乳中含有大量的蛋白质、免疫球蛋白等成分，部分老人的身体机能下降，免疫系统可能变得较为敏感。食用牛初乳后有可能引发过敏反应，比如出现皮疹、瘙痒、呼吸急促、胃肠道不适如恶心、呕吐、腹泻等症状，这会给老人的身体带来不适，甚至在严重情况下危及生命。
4、加重肾脏负担
老人的肾脏功能通常随着年龄增长而有所衰退，代谢和排泄能力不如年轻时。牛初乳中的蛋白质等营养成分含量较高，大量摄入后肾脏需要超负荷工作来进行代谢和排泄，长期如此可能导致肾脏负担进一步加重，影响肾脏的正常功能，甚至加速肾脏疾病的发展，比如可能使原本就存在的慢性肾炎等病情恶化。
5、影响正常饮食结构
有些老人在食用牛初乳后，可能会因为其被宣传的高营养特性而过度依赖，减少了对其他常规食物的摄入，容易导致饮食结构失衡，无法全面获取各类食物中的营养成分，如膳食纤维、某些维生素和矿物质等，进而影响身体的整体健康状况。
老年人在食用牛初乳时应根据自身身体状况和需求适量摄入，并注意观察身体的反应。如有任何不适或异常症状，应立即停止食用并就医检查。老年人应保持饮食均衡，多吃新鲜蔬菜、水果等富含膳食纤维和维生素的食物，以促进消化和保持血糖稳定。
老人吃牛初乳注意事项
- 初次食用前应先少量尝试，观察是否有皮疹、瘙痒、呼吸急促、胃肠道不适等过敏反应，如有不适，应立即停止食用。
- 鉴于牛初乳蛋白质含量高，老人食用前最好评估自身肾脏功能。若肾脏功能不佳，需谨慎食用，以免加重肾脏负担，可在医生指导下确定合适的食用量。
- 不能将牛初乳作为唯一的营养来源，要保证饮食结构的均衡。依然要摄入各类蔬菜水果、谷物、肉类等，确保全面获取各种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。
- 购买牛初乳时要挑选正规厂家生产、质量有保障的产品，避免因产品质量问题，如激素残留等，对老人身体造成不良影响。