桑葚泡酒功效多样，具有乌发养颜、缓解视力疲劳、补血安神、润肠通便、滋补肝肾，以及辅助降脂降压等作用。
1、乌发养颜：桑葚泡酒含有丰富的乌发素及多种维生素和抗氧化物质，如维生素C、花青素等，使头发变得黑而亮泽，对皮肤也有很好的滋养作用，能够改善皮肤光泽，促进皮肤血液循环，使皮肤更加白嫩光滑，具有延缓衰老的效果。
2、缓解视力疲劳：桑葚泡酒对眼睛大有裨益，常饮可以缓解眼睛疲劳干涩的症状，明目并缓解头晕目眩，特别适合长时间面对电脑或手机的人群。
3、补血安神：桑葚泡酒还具有一定的补血作用，能够改善血虚引起的面色萎黄、身体乏力等症状。晚上适量饮用桑葚泡酒，还能安定神经，提高睡眠质量，改善失眠。
4、润肠通便：桑葚本身具有生津止渴、润燥滑肠的功效，适量饮用桑葚泡酒，可以缓解肠燥便秘的症状，促进肠道健康。
5、滋补肝肾：桑葚主入肝肾经，泡酒后更能发挥其滋补肝肾的作用。适量饮用桑葚泡酒，可以改善肝肾阴虚引起的各种症状，如腰膝酸软、失眠多梦等。桑葚中的锰元素还能提高酶的活性，增加垂体促性激素和生长激素的分泌，对男性有一定的壮阳效果。
6、辅助降脂降压：桑葚泡酒中含有的脂肪酸等成分具有分解脂肪、降低血脂的作用，适量饮用有助于预防和改善血管硬化，对高血压、高血脂等心脑血管疾病有一定的辅助治疗效果。
桑葚泡酒具有多种保健功效，但不可过量饮用，以免引起醉酒或对身体造成其他不良影响。对于特定人群如孕妇、哺乳期妇女及患有严重疾病者，应在医生指导下饮用或避免饮用。