米线本身并非传统意义上的发物，其温和的性质和营养价值使其成为大多数人可以安全享用的美食，对于特定个体而言，是否适合食用米线还需根据个人的健康状况和饮食习惯来判断。在享受美食的同时，应保持均衡饮食和适量原则。
- 在中医理论中，发物通常指的是能诱发或加重某些疾病，特别是皮肤病、过敏性疾病以及疮疡肿毒等症状的食物。这类食物往往具有辛散、温热、动风生痰的特性，如海鲜、牛羊肉、辣椒等。人们普遍认为食用这些食物后，可能会使体内原有的病邪被激发，导致病情加重或复发。
- 米线本身主要由大米经过研磨、蒸煮、压制等工序制成，其性质相对温和，不含有传统意义上的发物成分。大米作为主食之一，为人体提供必要的碳水化合物、少量蛋白质及B族维生素等营养素，是多数人日常饮食中的重要组成部分。米线在制作过程中，虽然可能添加了少许调味料或香料以提升风味，但这些添加剂通常不会改变其基本的温和性质。
- 对于特定个体而言，任何食物都有可能成为发物，主要取决于个人的体质、健康状况以及是否对某些食物成分存在过敏反应。例如个体对米线中的某种调料，如花椒、辣椒过敏，食用后可能会出现皮肤红肿、瘙痒等过敏反应，此时米线对于该个体而言，在某种意义上可以视为发物。
米线的烹饪方式也值得注意，油腻、辛辣的烹饪方法可能会增加食物的刺激性，对于体质敏感或处于疾病恢复期的人来说，这样的米线可能不利于健康，在选择米线时，应考虑清淡、健康的烹饪方式，如清汤米线，以减少不必要的健康风险。