肉是否易消化与种类有关，常见的肉类有鱼肉、虾肉、鸡肉以及羊肉、牛肉等，鱼肉、虾肉等相对容易消化，而羊肉、牛肉较难消化。
1、鱼肉：鱼肉一般比较容易消化，肉质细嫩，肌纤维短且蛋白质组织结构松散，如常见的鲈鱼、鲫鱼等，这些鱼肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸，对人体健康有益。而且鱼肉中的胶原蛋白含量较高，容易被人体的消化酶分解，对于消化功能较弱的人群，适量食用鱼肉可补充优质蛋白质的同时减轻胃肠消化负担。
2、虾肉：虾肉也是相对容易消化的肉类，富含蛋白质且氨基酸组成合理，容易被人体吸收利用。虾的肉质鲜嫩，纤维细腻，像对虾、基围虾等，无论是清蒸还是水煮，人体的消化系统都能较为高效地对其进行处理，同时虾肉的营养丰富，含有多种矿物质等营养成分。
3、鸡肉：鸡肉的消化难度适中，鸡肉的肉质较为细嫩，尤其是鸡胸肉部分，脂肪含量相对较低。但与鱼肉和虾肉相比，鸡肉的肌纤维稍粗，在合理的烹饪方式下，如煲汤或者做成鸡丁，能够使鸡肉变得更容易消化，可以为人体提供丰富的蛋白质，有助于维持身体正常的生理功能。
4、羊肉：羊肉的消化难度比前面几种肉类稍大，羊肉中含有一定量的脂肪，且部分羊肉的肌纤维比较粗。不过山羊肉相对绵羊肉来说，肌纤维更细，消化难度略低。在食用羊肉时，选择合适的部位和烹饪方法很重要，如将羊肉炖煮得足够烂，可在一定程度上降低消化难度。
5、牛肉：牛肉相对而言消化起来更困难，特别是牛腩等部位，含有较多的结缔组织，肌纤维较粗且长。但瘦牛肉仍然是优质蛋白质的良好来源，将牛肉加工成牛肉馅或者长时间炖煮，能够使牛肉的消化难度降低。
不要给消化功能较弱的人食用不易消化的肉类，注意根据个人消化能力选择合适的肉类。切勿过量食用某种肉类，避免只关注肉类的口感而忽略其消化特性。