吃竹笋存在一定禁忌，比如过敏人群禁食、禁忌暴饮暴食、禁忌与羊肝搭配、禁忌与高蛋白质食物搭配、存在胃肠疾病患者禁食、结石患者禁忌食用。日常应避免长期进食竹笋，以免导致营养摄入不足。
1、过敏人群禁食
如果体质比较敏感，对竹笋过敏，则应避免食用，以免引起皮肤红肿、瘙痒等不适症状。
2、禁忌暴饮暴食
竹笋比较鲜嫩，但任何食物都应避免暴饮暴食，以免引起腹胀腹痛等症状。
3、禁忌与羊肝搭配
竹笋与羊肝一起食用，可能会破坏食物中的维生素A，不利于食物营养的补充。
4、禁忌与高蛋白质食物搭配
竹笋中的草酸易与钙结合，形成难溶性的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收利用，因此竹笋禁忌与含钙丰富的食物搭配进食，比如豆腐、羊肉、鸡蛋等。
5、存在胃肠疾病患者禁食
如果患者存在胃溃疡、胃出血、十二指肠溃疡等疾病，禁忌食用竹笋，以免加重胃肠不适。
6、结石患者禁忌食用
竹笋所含的难溶性草酸钙比较多，不适合结石患者进食，以免加重结石病情。
需要注意，竹笋的粗纤维素含量多，并且难以消化，小孩、胃肠功能差的人群不应过多进食，以免影响食物的消化、吸收。