咖啡不能降血压，目前并没有科学证据表明饮用咖啡能够降低血压。相反，咖啡中的咖啡因等成分可能会对血压产生一定的影响，但总体来说，咖啡不是降压的有效手段，且饮用不当还可能引起血压波动。
- 从咖啡的成分和对人体的作用机制来看，咖啡中含有的咖啡因是主要的活性成分，能够刺激中枢神经系统，使交感神经兴奋，释放去甲肾上腺素等激素。这些激素会引起心跳加快、血管收缩，从而导致血压升高。这种血压升高的效应在不同个体身上表现有所差异，部分人对咖啡因较为敏感，饮用咖啡后血压升高幅度可能较大，且持续时间较长；而有些人由于长期饮用咖啡，身体对咖啡因产生了一定耐受性，血压升高的反应相对不明显，但即便如此，也不能说明咖啡有降血压的作用。
- 对于本身就患有高血压的人群，饮用咖啡后血压升高可能会使原本控制不佳的血压变得更不稳定，增加心脑血管疾病的发生风险。不过，这种因咖啡引起的血压升高是暂时的，当咖啡因在体内代谢后，血压会逐渐恢复到原来水平，但这并不意味着咖啡对血压没有不良影响。
此外，咖啡对血压的影响还受到多种因素的制约。比如饮用咖啡的浓度、量以及饮用时间等。一般来说，咖啡浓度越高、饮用的量越大，对血压的升高作用可能越明显；而在临近睡眠时饮用咖啡，不仅会影响睡眠质量，睡眠不足也会进一步导致血压波动，间接加重对血压的不良影响。
高血压患者饮用咖啡时的注意事项
1、控制饮用量：高血压患者每天饮用咖啡不宜超过1-2杯（每杯150-200毫升），避免因过量摄入咖啡因导致血压过度波动。
2、选择合适时间：尽量不要在早晨刚起床或晚上临睡前饮用咖啡。早晨人体血压处于上升阶段，此时喝咖啡可能加剧血压升高；而晚上饮用则可能影响睡眠，间接影响血压控制，建议在上午10点-11点或下午3点-4点饮用。
3、避免空腹饮用：空腹状态下喝咖啡，会加快咖啡因的吸收，更容易引起心跳加速、血压上升等不适症状，因此应在餐后饮用咖啡。