一般来说，运动出汗30到40分钟开始消耗脂肪。在运动过程中，人体首先会动用体内储存的糖原作为能量来源。随着运动的持续进行，当糖原逐渐消耗殆尽时，身体才会开始调动脂肪来提供能量。这个过程通常需要一定的时间，一般在运动30到40分钟左右。
运动初期，身体主要依靠糖原供能是因为糖原是一种相对容易被利用的能量物质。它可以快速分解为葡萄糖，为肌肉收缩提供能量。此时，脂肪的分解相对较少。随着运动时间的延长，糖原储备逐渐减少，身体为了维持能量供应，就会加大对脂肪的分解利用。
脂肪的分解是一个复杂的生理过程。在酶的作用下，脂肪被分解为脂肪酸和甘油。脂肪酸进入线粒体，通过氧化反应产生能量。这个过程需要氧气的参与，因此有氧运动对于脂肪的消耗更为有效。
需要注意的是，运动出汗并不完全等同于脂肪消耗。出汗主要是身体为了调节体温而产生的一种生理现象。在运动过程中，身体产生的热量增加，通过出汗可以散发多余的热量，维持体温的稳定。虽然出汗可能会伴随着一定程度的脂肪分解，但不能单纯以出汗的多少来衡量脂肪消耗的量。
此外，运动强度也会影响脂肪消耗的时间。一般来说，中等强度的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，更有利于脂肪的燃烧。如果运动强度过大，身体会主要依靠无氧代谢供能，此时脂肪的消耗相对较少。而如果运动强度过低，能量消耗也会较少，难以达到有效消耗脂肪的目的。
除了运动时间和强度，个体差异也会对脂肪消耗的时间产生影响。不同的人由于年龄、性别、身体状况、基础代谢率等因素的不同，脂肪消耗的速度也会有所差异。例如，年轻人的新陈代谢相对较快，可能在较短的时间内就开始消耗脂肪；而老年人的新陈代谢相对较慢，可能需要更长的时间。