从中医角度来看，鸡肉在一定情况下可以被认为是发物食物。中医所说的发物是指特别容易诱发某些旧病宿疾或加重已发疾病的食物。鸡肉味甘，性微温，归脾、胃经。对于一些体质平和、没有特殊疾病的人来说，适量食用鸡肉可以补充营养，增强体质。但是，在某些特定情况下，鸡肉可能会表现出发物的特性。
- 一方面，对于一些热性病症患者，鸡肉可能会加重病情。比如，当人体出现发热、口渴、烦躁、大便干结等实热症状时，食用鸡肉可能会使体内的热邪更加旺盛。因为鸡肉性微温，具有一定的温热之性，会助长热邪，使病情加重。
- 而对于一些皮肤疾病患者，如湿疹、荨麻疹等，鸡肉也可能会诱发疾病的发作或加重瘙痒、红肿等症状。这是因为鸡肉可能会引起体内湿热内生，从而影响皮肤的气血运行，导致皮肤疾病的发作或加重。
- 另一方面，对于一些过敏体质的人来说，鸡肉也可能成为发物。过敏体质的人对某些食物、物质可能会产生过度的免疫反应。如果对鸡肉中的某些成分过敏，食用鸡肉后可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。
对于一些手术后或有伤口的患者，中医传统观念认为在伤口愈合期间应避免食用发物，以免影响伤口的愈合。虽然目前缺乏科学依据证明鸡肉一定会影响伤口愈合，但在一些情况下，医生可能会根据患者的具体情况建议避免食用鸡肉等发物。