扫把菌又叫帚菌，是常见菌类食物，适当食用后主要起到改善食欲、促进胃肠道蠕动、补充营养物质、补充能量、增加饱腹感等功效和作用。
1、改善食欲
帚菌口感爽脆鲜香，适当食用后，可以刺激唾液、胃液分泌，能够帮助改善食欲不佳的情况；
2、促进胃肠道蠕动
帚菌中含有比较丰富的膳食纤维和水分，食用后可以促进胃肠道蠕动，还可以增加胃肠道内的水分，可在一定程度上改善大便干燥、排便困难等情况；
3、补充营养物质
帚菌中含有丰富的维生素以及矿物质等，适量食用可以补充机体所需的营养物质，维持正常代谢；
4、补充能量
帚菌含有较多的蛋白质、碳水化合物，适量食用，可以补充体力，有益于身体健康；
5、增加饱腹感
帚菌含有一定的膳食纤维，而膳食纤维进食后可在消化道内吸收水分膨胀，吃了之后还可以产生饱腹感，帮助缓解饥饿。
虽然食用帚菌有一定好处，但需要适量食用，以免加重胃肠道负担，不仅不利于营养物质的消化和吸收，还可能会引起腹胀、腹泻、恶心等症状。