血糖值与进食时间密切相关，根据进食情况，可分为空腹血糖及餐后血糖。需要注意的是由于仪器精度的不同，检测方法不同或者是实验室不同等因素的影响，实际生活中不同医疗机构出具的化验单参考值可能会有一定的差异，即使是同一个样本在不同实验室检测出的数据可能也会有所差异。
1、空腹血糖
成人空腹血糖正常值为3.9-6.1mmol/L(70-110mg/dL)，儿童空腹血糖正常值3.5-5.6mmol/L(60-100mg/dL)，足月新生儿空腹血糖为1.7-3.3mmol/L(30-60mq/dL)，早产新生儿空腹血糖为1.1-3.3mmol/L(20-60mg/dL)；
2、餐后血糖
餐后血糖低于7.8mmol/L。
血糖结果可用于评估患者糖代谢情况，结合临床症状，可用于确定患者是否患有糖尿病、低血糖等疾病。
当成人患者空腹血糖≥7.0mmol/L，或者餐后2h血糖≥11.1mmol/L，轻者通常无症状，严重者可伴有多饮、多尿、体重下降、皮肤瘙痒、视力模糊等症状。
当成人患者血糖<2.8mmol/L，或者糖尿病患者血糖<4mmol/L，可确诊为低血糖症，患者可伴有面色苍白、无力、心悸、心率加快、大汗、饥饿、抽搐、震颤、行为异常、神志模糊等症状，严重者甚至昏迷。
血糖检测通常会联合糖化血红蛋白评估患者血糖控制情况，糖化血红蛋白不受每天血糖波动的影响，反映近2-3个月的血糖平均水平。是评估近期血糖控制的主要标准，其正常值在4%-6%。