手部起皮现象颇为常见，其成因繁杂多样。或因皮肤干燥缺水，也可能是维生素匮乏，还可能是接触性皮炎、手癣等问题所致，需细致探究，方能对症处理。
1、皮肤干燥：在气候干燥的季节，如秋冬，空气中的湿度较低，皮肤表面的水分容易流失。手部皮肤的皮脂腺相对较少，相较于身体其他部位，它的保湿能力较弱。当外界环境干燥时，手部皮肤的水分散失速度加快，角质层的水分含量降低，就会导致皮肤变得干燥、起皮。频繁洗手也会破坏手部皮肤表面的油脂层，使皮肤失去保护，进而引起干燥起皮。
2、维生素缺乏：某些维生素的缺乏也可能导致手上起皮，维生素A对皮肤的正常角化过程起着重要作用，缺乏维生素A时，皮肤的角质层会增厚、干燥，容易起皮，维生素B族参与皮肤的新陈代谢，缺乏这些维生素会影响皮肤的正常功能，导致皮肤干燥、脱屑，如长期挑食、偏食，饮食结构不合理，摄入的维生素不足，就可能出现手部皮肤起皮的情况。
3、接触性皮炎：手部接触到某些刺激性物质或过敏原后，可能会引发接触性皮炎，导致起皮。刺激性物质包括强酸、强碱、洗涤剂、消毒剂等化学物品。当手部皮肤接触这些物质时，皮肤的屏障功能会受到损害，引起炎症反应，出现红斑、丘疹、水疱等症状，水疱干涸后就会起皮。
4、手癣：手癣是由皮肤癣菌感染引起的皮肤病，这些癣菌主要包括红色毛癣菌、须癣毛癣菌等，它们在手部皮肤的角质层中生长繁殖。癣菌会分解皮肤的角质成分，引发炎症反应，导致手部皮肤出现红斑、丘疹、水疱，随着病情发展，水疱破裂后会出现脱屑、起皮的现象。手癣通常是通过直接接触患有癣病的人或动物，或者接触被污染的物品而传染。
面对手部起皮，精准判别根源很重要，通过合理保湿、均衡饮食、规避刺激与过敏原以及防范感染等多策并行，有望改善状况，恢复手部舒适。
手上起皮的处理措施
- 要避免频繁接触刺激性物质，如果是因为工作等原因需要接触洗涤剂等化学物品，最好戴上防护手套，洗手时尽量使用温和的洗手液，避免热水烫洗，热水会带走皮肤更多的水分，使起皮情况加重。
- 注意手部保湿，在洗手后及时涂抹护手霜，尤其在气候干燥的时候，要增加涂抹护手霜的频率。可以选择含有甘油、凡士林等滋润成分的护手霜，在睡前厚涂一层护手霜，然后戴上棉质手套，有助于皮肤更好地吸收护手霜中的滋润成分。
- 如果是接触性皮炎引起的起皮，要尽快找出过敏原并避免接触，对于已经出现的起皮部位，不要用手撕，防止损伤皮肤，引起感染，保持良好的生活习惯和饮食结构，多吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类食物等，以补充身体所需的营养，改善皮肤状况。